Apericena: la tradición del aperitivo milanés llega a Lima

Osteria Convivium presenta una experiencia inspirada en el clásico aperitivo italiano, que combina cocteles y bocados para compartir.

La tradición italiana del aperitivo, que nació en Milán y hoy es una de las costumbres sociales más emblemáticas del país europeo, llega a Lima con la nueva propuesta de “Apericena” de Osteria Convivium, una experiencia pensada para compartir cocteles y pequeños bocados en un ambiente relajado.

Inspirada en esta práctica gastronómica que combina aperitivo y cena ligera, la propuesta ofrece un aperitivo de cortesía por la compra de dos cocteles, ideal para encuentros entre amigos, after office o reuniones informales al final del día.

Esta propuesta incluye una selección de bocados italianos servidos para compartir, entre ellos olivas marinadas, ceci, arancini di capra y melanzane e pomodori, que evocan sabores tradicionales de la cocina mediterránea.

"El aperitivo es una tradición muy importante en Italia porque es el momento en el que la gente se reúne para conversar y compartir antes de la cena. Con esta nueva propuesta quisimos traer ese espíritu a Lima: un espacio donde la comida, los cocteles y la compañía se disfrutan sin prisa”, señala el chef Miguel Hernández, de Osteria Convivium.

Coctelería italiana

La experiencia se complementa con la variada coctelería de la casa, que reúne clásicos italianos y reinterpretaciones contemporáneas. Entre las opciones destacan el Aperol Spritz, preparado con Aperol, prosecco y soda; el Limoncello Spritz, elaborado con limoncello de la casa, prosecco y soda; así como el Negroni Convivium, una versión especial infusionada con higo.

También figuran propuestas refrescantes como el PompeImo Fizz, con gin, Campari y toronja, y el Chilcano Frutta di Passione, a base de pisco y maracuyá.

Con esta iniciativa, Osteria Convivium busca trasladar a Lima el espíritu social del aperitivo milanés, donde la comida, los cocteles y la conversación se convierten en protagonistas de la tarde o la noche.

La “Apericena” se suma así a la propuesta gastronómica del restaurante, reconocido por su enfoque en la cocina italiana tradicional; estará vigente hasta fines de abril desde las 4:00 p. m. hasta las 7:00 p. m.

Osteria Convivium: Calle Santa Luisa 211, San Isidro, Lima
Teléfono: (01) 422-3213
Reservas: vía WhatsApp al 936 015 282
Horario de atención: Lunes a sábado: 12:30 p. m. a 4:00 p. m. y 7:00 p. m. a 11:00 p. m. Domingo: 12:30 p. m. a 5:00 p. m.

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