Casa Unión recupera una antigua casona del Jirón de la Unión y la convierte en un nuevo punto gastronómico del Centro de Lima
La Tapada y Puerto Santa Rosa forman parte de este espacio del Grupo Kong, que reúne también a Villa Chicken y Master Kong para ofrecer distintas propuestas gastronómicas y la posibilidad de disfrutarlas alrededor de una misma mesa. Hay lugares del Centro de Lima que forman parte de la memoria de la ciudad aunque, durante años, hayan permanecido casi en silencio. Es el caso del inmueble ubicado en el Jirón de la Unión 712, antigua sede del Aero Club del Perú, que hoy recupera su actividad con la llegada de Casa Unión, un nuevo espacio gastronómico del Grupo Kong. La construcción conserva elementos que hablan de su historia, entre ellos molduras, tallados, techos, pisos y otros detalles de su arquitectura. Su recuperación tomó alrededor de diez meses y contó con el acompañamiento de Prolima, en un proceso que buscó respetar las características originales del inmueble. Desde 1935, el lugar estuvo vinculado al Aero Club del Perú y ha sido escenario de distintas etapas de la historia del C...